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关于养生粥的作用、做法、喝法等常识汇总

2018-03-30 11:33

  在众多的养生食物中,养生粥很早之前就有"世间第一补人之物"的美誉,养生粥不但能够帮助消化、增强食欲、补充体力、防止便秘,还有其他更多养生的功效,今天小编就带大家一起来了解下养生粥的常识。

煮粥加一物,安神助眠、养胃补脾:

1、加山药:养胃补脾

山药具有补脾养胃的功效,而且药性缓和,很适合小孩子、年老或体虚的人长期用于调养身体。

2、加桑葚:安神助眠

如果你是因为心血管疾病引起的睡不着、睡不好或失眠严重,可以来点桑葚粥。

3、加菊花:养肝明目

菊花,疏风清热、养肝明目。这款粥适用于外感风热或肝火上炎所致的头痛目眩、心烦口渴等症;高血压、冠心病患者,春夏季宜食此粥调养。

4、加莲米:健脾补肾

莲米粥具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神的功效,适用于脾虚食少、腹泻乏力、肾虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦等症,也可作为病后体虚及神经衰弱患者之膳食。

5、加胡桃仁、枸杞:润肺止咳

胡桃、枸杞均有滋补肝肾、润肺止咳、健脑明目的作用。

除了上面的,你还可以加下面这些,也有很好的养生作用,有的甚至是防癌"明星菜"↓↓↓

粥+竹荪:梗米50克先熬粥,快熟时加入提前泡软、切碎的竹荪10克,再煮10分钟即可。

粥+鱼肚:梗米50克,鱼肚2个,一同熬粥服食。(鱼肚为鱼鳔,含丰富营养成分和多糖,有助增强人体免疫力)。

粥+西兰花:梗米50克熬粥,快熟时加入碎西兰花80克,再煮5分钟即可。

四款养生粥,降血脂调脾胃:

不同米熬的粥,养生功用也不一样。比如小米健脾和胃、补益虚损、和中益肾;粳米除烦止渴、益精和五脏;糯米止虚汗;薏米清热渗湿。

1、南瓜双米粥

材料:南瓜、小米、玉米

养生作用:南瓜补中益气,小米补虚滋补,玉米调脾胃,可以说这款粥对脾胃差的人相当好。

2、燕麦降脂粥

燕麦是公认的健康食物,不但能控制和减轻体重,而且对血脂高的人很好,可以作为日常的保健饮食。

3、荞麦降火粥

春天这个季节最易干燥上火,那么你需要一款降火粥。荞麦降火作用很好,在上火后可以熬此粥来缓解上火情况。

4、八宝养肾粥

如果是肾虚造成的夜尿频多,那可以常喝八宝粥来养养肾。

做法:山药、黑芝麻、黑米、鸡头米、板栗、枸杞、核桃、花生等一起熬煮。

粥的正确喝法是:

1、粥虽好,不要餐餐喝

粥为流食,与同体积的米饭相比,在营养上要差一些。有些人听人说粥养人,恨不得餐餐喝粥,这样是不对的。时间长了,会因能量和营养摄入不足而导致营养不良。

2、都说粥养胃,有一种胃病不能多喝!

大家都知道粥养胃,但有一种胃病要特别注意:

喝粥会使胃酸分泌过多,对于本就容易反酸的胃食管反流患者,以及胃酸分泌过多的消化性溃疡患者来说,喝粥反而会刺激胃酸过多分泌,加重病情。

3、糖尿病患者,最好不喝熬成糊状的粥!

熬的特别糊的粥,升糖会很快,所以糖尿病人注意这一点。

需要注意的是,粥消化快,糖尿病人更容易饿,这就让人吃了很快又想吃;短期内,粥容易被身体所吸收,可能会导致血糖迅速升高,或者波动过大,不利于血糖的控制。因此,糖尿病患者要适量喝粥,每次一小碗即可。

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